蔵王連峰笹谷峠の麓、澄んだ空気と水清き渓流の郷、山形市滑川に 「 蕎麦碾處 石臼館 」 が誕生いたしました。

じっくりと手間をかける昔ながらの石臼碾きは、
熱による変性がなく、
そば粉本来の色・風味・香りをふんだんに引き出すことが出来ます。

- Information -
石臼館について    石臼碾き    石臼碾そば粉    
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鈴木製粉所
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