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『山めん寒ざらしそば』の水漬け作業を行いました。

2019.01.19(土)

毎年恒例の『山めん寒ざらしそば』の水漬け作業を、山形市内の不動沢にて行いました。

原料は、山形市産「でわかおり」2.7tです。

今年は、桜の咲き始める4月10日以降に、お蕎麦屋さんにてご提供される予定です。



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