そば粉なら山形県山形市の株式会社鈴木製粉所へ。

昨日1月10日に、日本テレビ系の「THE突破ファイル」にて、『幻の山形天保そば』の話題が放映されました。

ドラマ＆クイズ形式でとても楽しめました。

テレビなので、設定が実際と異なる部分もありましたが、江戸時代からタイムマシンでやってきた大変貴重な蕎麦の実を、これからも守り続けなければと一層感じることができました。

天保そばのご提供は、例年5月末～6月に、山形県内14店舗の蕎麦屋さんにて限定でご提供いたしております。日にちが決まり次第情報をアップさせていただきます。

なお、そば粉の販売はしておりません。山形県内のお蕎麦屋さんにてお楽しみください。